Стресс атакует со всех сторон. Каждый день нужно решать миллион задач. Дети не дают покоя, рейс самолета задерживается, начальник торопит с решением рабочих моментов, и вы пытаетесь среди этого аврала найти пару минут для себя.

Эти типичные ситуации способствуют эмоциональным волнениям и постоянному напряжению. Независимо от источника стресса, он приводит к негативным физиологическим изменениям в организме. Постоянный стресс приводит к раздражительности, тревожности, воспалительным процессам и хроническим заболеваниям.

И хотя мы не можем избежать стрессов, да это и не нужно, поскольку польза в них тоже есть. Но уменьшить их пагубные последствия для организма можно. Одним из способов поддержать ваше тело, это перемены в рационе питания.

Важность противовоспалительной диеты

Есть множество продуктов, помимо успокоительных трав, которые могут помочь телу справиться со стрессом. Выбирая продукты, которые обеспечивают ваше тело правильными питательными веществами, вы помогаете организму справиться  с любыми задачами.

Хорошо держать противовоспалительную диету с высоким содержанием антиоксидантов, клетчатки и низким содержанием обработанных пищевых продуктов, транс-жиров, и рафинированных сахаров. Подобная диета помогает поддерживать уровень стресса в пределах здорового диапазона. Если выбирать продукты, которые обеспечивают тело питательными веществами, то ваш организм готов к любым требованиям и задачам. Хотя каждый человек уникален и имеет индивидуальные потребности в питании, употребление в пищу разнообразных здоровых продуктов поможет обеспечить организму необходимые питательные вещества, которые защищают, расслабляют, и питают тело.

В частности, некоторые витамины, минералы и фитонутриенты помогают организму справляться со стрессом.

Вот такие питательные вещества, именуемые антиоксиданты:

• Витамин С
• Магний
• Омега-3
• Глутатион
• Цинк
• Витамины группы В

Включение в рацион этих продуктов, поможет справиться со стрессом, оставаться спокойным, сосредоточенным и сбалансированным в течении дня.

Топ из 5 продуктов помогающих в борьбе со стрессом

1. Ягоды

Если организм слишком часто находится в напряжении, это приводит к нарушению гормонального баланса и воспалению молекул, которые способствуют образованию свободных радикалов. Свободные радикалы это отходы. Находясь в организме из-за стресса, накопленные токсины приводят к тяжелым заболеваниям, таким как рак, неврологические расстройства, сердечно-сосудистые заболевания. Свободные радикалы окисляясь повреждают белки, ДНК, и другие части клеток.

Антиоксиданты — соединения, находящиеся в таких продуктах, как фрукты и овощи. Они помогают удалить и нейтрализовать свободные радикалы до того, как запустится окислительный процесс и будет причинен вред клеткам. Такие ягоды, как черника, клюква, ежевика, голубика и другие фрукты, и овощи, с синим/красным или фиолетовым оттенком, богатые антиоксидантами называются антоцианинами.

Клубника, малина, ежевика и черника к тому же богаты витамином С, мощным антиоксидантом, который поддерживает надпочечники отвечающие за уровень гормонов в организме. Продукты, богатые витаминами C, такие как ягоды, цитрусовые, болгарский перец и киви, также помогают защитить клетки от свободнорадикального повреждения, которое увеличивается при хроническом стрессе. Исследования показывают, что витамин С помогает предотвратить вызванное стрессом окислительное повреждение организма, уменьшить общее воспаление и снизить риск хронических заболеваний, таких как ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.

2. Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты полезными  жирами, в том числе жирной кислотой омега-3, которая помогает питаться нервной системе, и успокаивает разум. Подвергаясь стрессу, в теле повышается уровень гормонов, таких как кортизол, и адреналин. Омега-3 обладает противовоспалительным свойством, и помогает противодействовать этим гормонам. Исследования показывают, что жирные кислоты уменьшают беспокойство, и помогают справляться со стрессом.

3. Авокадо

Авокадо обладает высоким содержанием здоровых жиров, включая омега-3, и в нем так же много полезного для здоровья, как и в грецких орехах. Авокадо, к тому же содержит глутатион, один из основных антиоксидантов и детоксикационных ферментов, который защищает тело от окислительных процессов.

Чтобы поддерживать высокий уровень глутатиона нужно употреблять авокадо и богатые серой продукты, такие как, брокколи, крестоцветные овощи, капуста и цветная капуста. Главное есть эти овощи сырыми, тогда польза от них будет максимальная. Например можно приготовить салат, добавив в него кубики авокадо и полить грейпфрутом.

4. Листовая зелень

Зелень, такая как шпинат, мангольд, капуста и рукола, богаты многими фитонутриентами и антиоксидантами. Они включают в себя витамины группы В и магний. Магний важнейший минерал, помогающий поддерживать спокойствие и расслабление. Полезные источники магния: семена тыквы, зелень свеклы, лебеда и семена кунжута.

Магний улучшает общую реакцию организма на стресс, и поддерживает кровяное давление. Многие, испытывающие недостаток в этом важном минерале, замечают за собой бессонницу, беспокойство, сердечно-сосудистую дистонию. 

Дефицит магния нарушает работу гипоталамо-гипофизарной и центральной нервной систем, которые координируют многие аспекты и реакции на стресс. Эти системы позволяют нашему организму регулировать реакцию на стресс, освобождая правильное количество гормонов и нейротрансмиттеров. Нарушения в функциях этих систем приводят к раздражительности и нервозности.  В дополнение к магнию листовая зелень обеспечивает тело витаминами B, которые необходимы для здорового функционирования нервов и мозга. Например, фолаты вносят вклад в производство нейротрансмиттера допамина, который отвечает за удовольствие и способность сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях.

5. Кешью

Орехи кешью насыщают тело белком, полезными жирами, богат цинком, который является важным минералом для нейропсихологических характеристик. Цинк модулирует реакцию организма на стресс. Однако,эмоциональный и физический стресс истощает цинк в организме, и приводит к недостаткам в этом минерале. Для мозга, дефицит цинка приводит к симптомам депрессии, раздражительности и тяги к пище. Другие растительные источники цинка включают бобы, семена тыквы и грибы.

Как и в большинстве случаев с минералами, необходимо сбалансировать употребление цинка с другими питательными веществами. А это имеет решающее значение для вашего неврологического и общего состояния здоровья.

Конечно, прежде чем менять рацион, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы лучше понимать, каких витаминов или минералов вам не хватает.

Внимательное питание

Самый главный вывод — чем внимательнее вы относитесь к своему питанию, тем лучше ваше тело справляется со стрессом.

Относитесь серьезно к запаху, цвету, вкусу и температуре пищи, которая соответствует вашему региону, и научитесь отличать уровень голода и сытости организма. Замедлитесь, сделайте паузу, настройтесь на настоящий момент, и сделайте выбор в пользу сбалансированного питания и полезных продуктов.

Вместо того, чтобы  питаться традиционным, комфортным способом, и употреблять продукты, которые содержат сахар и способствуют воспалению, включите в ваш рацион полезные продукты и помогите организму повысить сопротивляемость стрессам.